Pizza, roti bundar khas Italia ini, bukan cuma soal rasa yang lezat tapi juga sejarah yang panjang dan variasi yang menggoda. Dari Napoli hingga meja makan modern, pizza sudah jadi salah satu destinasi kuliner dunia yang wajib dicicipi. Artikel ini akan mengupas asal usul pizza, aneka variannya yang unik dari berbagai negara, serta kandungan gizinya. Wajib baca buat kamu yang hobi makan atau sekadar penasaran kenapa makanan ini digemari di seluruh dunia!
Baca Juga: Mi Bangladesh Viral: Sensasi Baru untuk Para Penggemar Jajan
Asal Usul Pizza
Pizza dikenal oleh masyarakat kuno, yang berbentuk berbeda dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita ketahui bermula pada tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat.
Pizza asli berasal dari italia dan bisa ditemui di toko pizza yang tiap porsi pizzanya berdiameter sekitar 30 cm atau lebih, dengan adonan yang ditarik hingga tipis.
Salah satu rahasia kelezatan pizza italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api.
Hal itu karena jika pizza dipanggang dengan oven listrik, akan menyebabkan pizza menjadi keras dikarenakan adonan pizza yang tipis.
Kandungan
Pizza mengandung berbagai nutrisi, termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.
Kandungan spesifiknya beragam tergantung pada jenis pizza yang dikonsumsi, bahan-bahan yang dipilih, dan ukuran porsi yang dipesan.
Roti Bundar Khas Italia — Variasi Pizza
Nah selain rasa yang nikmat dan manfaat yang mengandung berbagai nutrisi, ternyata pizza punya banyak variasi, lho! Berikut ini beberapa ragam variasi dari pizza.
1. Pizza Italia
Bicara tentang pizza, pasti tak lepas dari negara yang satu ini. Italia memang negara asal si roti bundar bersaus.
Meski kini negara ini memiliki banyak varian pizza yang lain, namun mereka tetap mempertahankan kreasi rasa pizza awalnya.
2. Pizza Chicago dan New York
Chicago memiliki ciri khas pizza dengan crust. Pizza ini disebut sebagai deep dish. Pizzanya dibakar dengan menggunakan Loyang bulat dengan tepi tinggi. Roti pizzanya tak hanya di bagian bawah, melainkan juga di tepinya. Tepinya sendiri memiliki tinggi sekitar tiga inci. Pizza ini diisi dengan daging cincang, keju dan pasta tomat.
Sedangkan pizza New York memiliki adonan roti yang tipis, renyah, berisi saus tomat dan keju mozzarella.
3. Pizza Turki
Pizza turki disebut dengan Lahmacun. Lahmacun merupakan sejenis pizza yang berisi daging baik sapi atau domba. Selain itu, toppingnya juga ditambahkan dengan tomat, bawang bombay dan rempah lainnya.
4. Pizza Georgia
Pizza Georgia memiliki variasi pizza yang disebut dengan Khachapuri. Khachapuri ini memiliki kemiripan dengan calzone. Adonan roti ini diisi dengan keju, sedangkan bagian atas ditambahkan dengan telur dan butter.
5. Jepang
Variasi pizza khas Jepang yang disebut okonomiyaki ini sulit dibandingkan dengan jenis pizza asli dari Italia. Pizza ini terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan irisan kubis, daging, cumi, dan mi. Di bagian atasnya ditambahkan telur. Pizza ini disantap dengan tambahan saus worcestershire.
Nah itu dia beberapa variasi pizza yang berasal dari negara yang berbeda-beda. Tertarik untuk mencobanya?